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piazza michele ferrero, 11 - 12051 | alba • T +39 349 600 11 11 • M info@gastronomiaurbana.it

molto più di una gastronomia

Gastronomia Urbana® è un luogo dall’identità poliedrica, ricco di stimoli sensoriali, idee gourmet e, soprattutto, amore per la cucina tradizionale preparata con le tecniche dell’alta cucina

il format

Gastronomia d’asporto, ristorante, dispensa, enoteca:
una formula semplice e innovativa.

Creata dallo chef Alessandro Boglione (una stella Michelin) e dalla moglie Serena, Gastronomia Urbana® è una gastronomia d’asporto che offre un ampio ventaglio di ricette pronte, preparate in giornata. Piatti che affondano le radici nella tradizione piemontese e vengono cucinati con l’attenzione e la cura riservate alla cucina d’autore, nel pieno rispetto delle materie prime, del loro sapore, della freschezza e della stagionalità. Ma Gastronomia Urbana è anche un nuovo concept di ristorazione: un ambiente raffinato e luminoso, di stile metropolitano, con un ampio dehor esterno, in cui potersi accomodare dalle 10.00 alle 20.00 per gustare i piatti pronti, scegliendoli dal bancone d’asporto o dal menù alla carta, con novità quotidiane.

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i servizi

la nostra offerta va oltre la gastronomia

Gastronomia Urbana® amplia la propria offerta gourmet attraverso il servizio «chef d’asporto»: prenota i nostri servizi di catering e chef a domicilio e gustali come vuoi, quando vuoi e, soprattutto, con chi vuoi. Stessa qualità, stessi ingredienti, stessa cura attenzione per i dettagli, sul posto di lavoro o comodamente a casa vostra.

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ci trovi a pochi passi dal centro storico di Alba, in una delle più belle e vive piazze della «Capitale delle Langhe»
TI OFFRIAMO QUOTIDIANAMENTE
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Gastronomia Urbana® è la gioia di entrare in una dispensa ricca di meraviglie enogastronomiche e lo stupore di poterle assaggiare: tutte!

packaging plastic free
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Abbiamo scelto di abolire la plastica dai nostri contenitori da asporto proponendo solamente packaging 100% compostabili. Oltre a mantenere inalterati il gusto e le proprietà nutritive, i nostri contenitori dal design essenziale e raffinato parlano della nostra idea di cucina, anche una volta portati a casa. Presentali direttamente a tavola senza impiattare!